窗外寒风呼啸，青山杂货后院的议事厅内两大盆炭火却把宽敞的大屋熏烤得暖烘烘的，屋正中的议事桌上摆放着几盆盛开的水仙并三碟大红果和两碟嫩黄瓜。黑漆大木桌，乳瓣黄蕊的水仙，鲜红的大红果和油绿的黄瓜，瞧着就神清气爽。桌子上摆放着不少账册和纸张，商记的股东以夏重潇和蓝怡为首，围坐在桌边听王林喜汇总报告这一年商记的收益，喜人的数字一个个从他的嘴里跳出来。
“……汇总油坊、杂货铺、鲜果作坊、山货铺、油货铺，商记梅县总部今年的进项共四万七千六百一十二贯，刨除进货、伙计们的工钱和交给朝廷的关市税、市舶课、契税等成本杂项，商记共盈利两万四千五百二十三贯。”王林喜说完总数，又解释道，“按规矩，各店的存货并没有计算在内。”
“两万四千三百二十三贯！两万四千三百二十三贯！”程小七叨念两遍，犹自不敢相信，桃花眼越睁越大，“咱们去年的盈利是八千贯，竟是去年的三倍！这是真的？！夏大哥，我不是在做梦吧？”
看他傻乎乎的样子，夏重潇抬手就给在他的头上拍了一巴掌，“疼不疼？”
小七木然地摇头，满眼失望，“一点也不疼，小的果然是做梦啊。”
夏重潇无语，拿起一根黄瓜塞进他的嘴里，“啃根黄瓜压压惊。”
酷爱吃黄瓜的小七咔哧咔哧地咬着黄瓜，脑子清醒了几分，问道，“今年会比去年好小的料得到，咱们的鲜果作坊规模扩大了一倍，但是牡丹籽油的价钱可往上翻了几十倍，怎么还能有这么多盈利呢？”
王林喜解释道，“去年牡丹籽的收购价是一文或一文半，今年收购牡丹籽中，十二处牡丹园和八处种牡丹的花农因咱们去年签订了收购协议，价钱是四十二文一斤，外地收来的牡丹籽从六十文到一百文一斤不等，虽说价钱是翻了几十倍，但就算加上运费等杂项，成本也不算贵。今年的盈利不同于去年，商记去年的盈利中油坊占了一半多，但是今年的盈利中占的最多的是杂货铺，其次才是油坊和山货铺。”
这种结果连夏重潇也没想到，“隔行如隔山，咱们哪个能料想到看着不起眼的杂货铺会有这么多油头。”
商记大掌柜夏顺也点头，“并非所有的杂货铺都有这么多油头，外地的就不必说了，单咱们黄县县城其他两家大杂货铺，哪一家也没有咱们的进项多。虽没有他们的进项数字，但打听来的结果也可以猜出来，他们连咱们的一半也没有。张记杂货铺更因为管事不得力，明年能不能干下去还是两回事。杂货铺能有这样好的进项，首要是周夫人的点子好，其次是林远管理好。”
杂货铺的分类、包装、促销等策略，蓝怡用的乃是现代大型超市的管理
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