就说明还没揉到位，至少还得揉二十分钟。”章禹把其中一人揉了半个小时的肉团拿了起来，给围观的人看。
有人问道：“必须要揉那么久吗？”
章禹摇头，“不一定，看你力度跟速度，你要是揉的快，那肯定结束的快。”
一边讲解，一边看着几人揉的肉团。
直到其中一人揉好了后，章禹将其拿出来，给众人展示。
“最好是这种状态，虽说肉团少揉一段时间，大部分的人吃不出来，但真正会吃的人，还是能感觉到。”章禹看了一下众人的表情，继续道：“这个程度的肉团煮出来的肉块咬劲是最好的，可能有人不信，等会试一下就知道了。”
说着从另一个人的肉团扣了一些下来，让周淑琴煮了。
然后分给大家。
一位大妈分别吃了一下，有些不好意思道：“我感觉都差不多。”
另一个大姐倒是觉得有些不一样，“还真是的，一个有劲道，一个欠了点。”
“真的假的？我怎么没感觉出来。”
“你试试就知道了。”
“……”
章禹没在说什么，该说的都说了，做不做是她们自己的事。
确实！
肉团揉到位跟揉的差不多大部分人确实吃不出来，但时间长了，绝对是能感觉得到的。
好不好吃自己的感觉不会骗人！
又把一些注意事项说了，章禹这才离开周淑琴家。
天晚了，该回家吃饭了！
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