兴呢，再不济，全部用油炸也不是不行。

　　这一盆梭子蟹，张安是打算做成香辣蟹，这样家里辣椒的味道能把海腥味给冲淡一些。

　　而那一拃多长的对虾，自然是椒盐大虾最合适了，再不济，张安还有一手油焖大虾兜底。

　　至于另外两条鱼，东星斑的肉质适合清蒸，凭借张安蒸鱼的技术，那不得更香更好吃吗。

　　而海鲈鱼，张安准备做成辣口的生炒鲈鱼，保证隔壁的小孩都馋哭了。

　　不对，隔壁的小孩不是自己的干儿子李耀嘛。

　　那还是别馋哭了，不然又得挨上周兰一顿毒打。

　　梭子蟹跟对虾都有多的，所以张安处理完了以后分了一半过去。

　　炒菜的时候，张安跟王芳母子俩各齐上阵。

　　家里的灶台总共三口火灶，王芳今天早上就全部给烧起来了，两个人完全施展得开。

　　再加上火炉上还有一口熊熊燃烧的炉子火，上面正在炖着猪蹄呢。

　　所有的食材和配菜，经过下午的时间，全都已经被处理好了，只等着下锅翻炒。

　　母子两个一人占一口火灶，中间的就用来蒸炖那些比较花时间的菜。

　　张安的丈母娘吴秋萍站在旁边负责给两个大厨配菜。

　　一时间，厨房里面叮叮当当，香味四溢，简直比酒楼里的后厨还要热闹。

　　花了一个多小时的时间，总算是把张安今年安排的菜谱给做完了。

　　整整十八个菜，十八十八，要发要发嘛。

　　不过这也是极限了，但凡再多一个，张安家的炉盘上都不可能摆的下。

　　热菜、冷菜、炒菜、蒸菜、炖菜，一样不差，样样齐活。

　　等到张安把最后一道菜端上来，今年的年夜饭就已经齐活了。

　　最后的这一道菜摆在炉盘中间，是猪脚炖白菜，猪脚是提前就炖好的，只用把白菜放进去煮。

　　在本地，这道菜叫做长命菜，需要将完整的白菜放进去煮，不能撕扯。

　　这样寓意着一家人吃了以后，都长命百岁。

　　反正自张安懂事以来，每年家里过年，吃好吃坏，都有这道菜。

　　菜上齐以后，要先供奉家里的列祖列宗。

　　王芳嘴里念叨着，让家里的列祖列宗保佑一家人平平安安，万事顺遂。

　　这还不算完，最后还虔诚的祈求着，请张家老先人们都多多保佑，明年张安跟苏颖抱上个大胖孙子。

　　这样她们能抱上孙子，张家这一支也能开枝散叶。

　　在这个问题上，屋里的四个爸妈都是一致对外，非常团结。

　　反正时不时的就要跟这小两口提一嘴，催字诀天天挂在嘴上。

　　而张一行，则是在旁边站着发笑。

　　张安倒是脸皮厚，这种话早就已经听多了，根本没什么反应。

　　但苏颖不一样，发现两个妈妈都让她们努努力，马上就羞红了脸。

　　功供奉完列祖列宗，张安就抱着一串簸箕大小的土炮。

　　在院子里面铺开来，点上以后就开

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