晚上的时候，宝总来了。
“怎么事情搞得这么大？还打了一架？为什么不用我给你的借条？”
“这个……”李李欲言又止。
李崇峰摆了摆手，“是我不让李李用的，宝总。感谢你和爷叔帮忙，不过，用这借条拿出来威胁，算什么名堂？”
宝总无奈的说到，“李先生，借条给他不就好了么？他欠我的人情……”
李崇峰打断了宝总，“但是宝总，用借条我就欠你人情了。我这人最不愿意的就是欠别人人情，要是因为李李也就算了，杜红根，他还不配。”
边上听着的的李李，大眼睛一眨一眨的，煞是漂亮。
宝总有些急，“李先生，现在场面僵住了，他那边下不来台，没法收手的。”
“没关系，宝总，”李崇峰把借条递还给了宝总，“你们之间的事情你们解决，我和他之间的事情我们解决。”
“这……”宝总看着手上的借条，许久说不出话来。
李崇峰微笑着，“宝总，谢谢你和爷叔的关心，杜红根，小事情，没事的。回头一起泡澡哈。”
宝总收起了借条，“好吧，不过你们要当心点，小心他们狗急跳墙。”
“宝总放心，我有数的。”
时间一天一天的过，每天杜红根的手下都来报到。
至真园的生意一落千丈。
天上掉下个大馅饼，黄河路的其他店家笑的合不拢嘴，每天闲着没事就到至真园门口来指指点点，期盼至真园早日关门歇业。
李崇峰稳坐钓鱼台，利用这個时间整顿内部。
打架的时候，那一群门外看热闹的保安、厨师、小工，被几个流氓一吓就缩了，李崇峰可没忘了这一幕。
那天毛三百不在场，不过李崇峰知道，别看这胖子平时又怂又苟的样子，关键时候肯定不会退缩。在港岛就没少和社团混混针锋相对。
正好现在至真园没生意，人心浮动，所有想走的人，李李顺势全部放走。
不想走的，那天只要在场的男的，全部开除。
其他人再给一次机会。以后，所有的男岗位，只招退伍军人，正好也是拥军的一项举措。
两天时间，走的走开的开，整个至真园的后厨，就只剩下了毛三百和两个小工，那一整个厨师团队都走了。
潘经理带着几个女服务员负责端个馄饨端个点心，倒是一点都不影响。
李崇峰联络了小鸟吴乐然，有没有退役的炊事班，或者退役士兵想在魔都打工挣钱的。
他又联络了乐儿。魔都的高档饭店流行粤菜，他打算搞点不一样的。濠江的美食很有特色，这就是所谓的差异化经营。
就在三天后的晚上，警方发起了一场声势浩大的抓捕行动。
黄河路上，红蓝两色光芒几乎掩盖了绚烂的霓虹灯。
在多个角度摄像机的镜头下，在黄河路上所有人的见证下，曾经不可一世的杜红根和他
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