来……
那用罗桂金(实心南瓜)精心雕刻的孔雀头部和躯干十分精美,她的脖颈在没有冰硬度的支撑下,渐渐垂落了下来,直到它的嘴巴点在水面上的时候,停了下来,眼睛有神盯着水面上的倒影,而这湖面却在冒着热气,孔雀宛若置身仙境中,这画面实在太美,堪称一绝。
看到这里,众人惊呼奇妙,那评委们各个拿起筷子来,迫不及待道想要品尝一下这一道创意惊奇的菜肴来。
起先一个评委,直接从孔雀的尾巴上加下来一下来一块珍珠鲍,放在口中咀嚼一番,他先是闭眼细细品味这鲍鱼的美味,待他咽下了这恶珍珠鲍鱼后,猛然睁眼,登时赞不绝口道——
“这冷盘鲍鱼实在太美味了,口感软糯弹牙,与以往的做法不同,冷盘的做法,更能够体现出鲍鱼适才清新爽口的特质,肉质更加的鲜美。”
这时,第二个评委拿起一只汤匙,沿着盘子边上爻了一勺盘子中的汤底,这混上了冰块融化后的雪水汤底,温度刚刚好,那评委连吹都不用吹,直接将其送进了自己的口中,又是一阵细品后,这一位评委也给出了极高的评价——
“这汤底是配了中药的老母鸡汤文火炖煮而成,十分鲜美,可是……有一样我没有搞清楚,这汤底上星星点点的光泽又是什么东西?”
小陈大人赶忙走上前去,做以解释:“这个是鲍鱼壳——”
“什么?鲍鱼壳?这东西也能吃吗?”
小陈大人微笑讲解,一副振振有词的模样——
“是的,正如廖大人所看到的一般,这鲍鱼壳入汤不尽能够使汤底色彩明艳,更重要的是,它有一定的药膳作用,在中医学上将这鲍鱼壳也是一味中药,名为石决明,具有镇肝潜阳的功效,它主要是入肝经的作用,适合眩晕、耳鸣、目赤的人群。”
听到这里,第二位评委惊奇地拿起汤匙,在盘中又舀了一勺,说道:“没曾想这鲍鱼壳还有这样的功效,这一次咱们也算是长长见识了。”
这时,第三个评委也动起筷子,从孔雀的尾巴上取之一块紫鲍,将其蘸了蘸汤汁后,送入口中,一阵细细咀嚼后,登时摇着头惊叹道——
“这配着汤汁的鲍鱼的口感又是一重天的美味,冷盘鲍鱼肉质弹牙,配上这汤汁调味后,甘脆口感饱满,软嫩滑爽,回味悠长。”
经过这前三位评委的专业点评后,后面的几位评委也纷纷拿起了筷子,跃跃欲试地开始品尝这一道“孔雀开屏”的鲍鱼盛宴。
不多一会儿,这孔雀的尾巴就被吃个精光,光秃秃地就剩下了一个个的壳子,而这汤底做出来的湖水也被众人喝得干净。
一个自负才气书华的评委竟然忍不住诗情,便是当众赋诗一首——
“可怜孔雀初得时,美人为尔别开池。恋屏孔雀摇金尾,莺舌分明呼婢子!”
此诗一出,众人皆为鼓掌称赞,此诗太过应时应景了,这一道孔雀一开屏,所有的菜品似乎都显得索然无味了——
正如那孔雀摇开金尾之时,群鸟只能虽不情愿,也只能在其身边沦为衬托的婢子。
评委中威望最重的长者站了出来,说了两句:“这一道孔雀开屏的鲍鱼盛宴,不论从创意上,还是用意上无疑在这一次比赛中都是脱颖而出的精品,本官认为它是最适合夺魁的菜品,各位评委可有什么异议吗?”
几个评委纷纷举手赞成,全票同过了评委主席的意见。
看到这里,小陈大人脸上露出了掩不住的喜色,这一道孔雀开屏是真真的给自己长了脸,同时,他心中是越发喜欢何容儿这个奇女子了……
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