2)第926章 零食和美食_夏念念莫晋北
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  ,容若还切了一根火腿肠,避免丸子失败的话,顾九九还可以吃火腿肠这种百分之百不会失败的食物。

  一切准备就绪之后,容若先把锅烧热,再倒入油。

  因为丸子要先炸,所以油一定要够多。

  容若先把手洗干净,然后将肉馅放在左手,握住拳头一挤,一颗丸子就从虎口处冒出来了,这时候右手就用一个汤匙,将丸子给拿走。

  等到十来个丸子做好,油温恰好就到达了合适的温度。

  他将丸子一个个的小心地放进油锅里,一开始不能用锅铲去翻,因为丸子会被弄散。

  等到丸子彻底凝固之后,再用锅铲轻轻地翻动,保证每一面都被炸透。

  等到所有的丸子都炸成了金黄色,就拿一个盘子,先把丸子给盛起来。

  这时候,再把切成大片的火腿肠给放进油锅里,炸一炸。

  再迅速地捞起来,因为火腿肠容易软,软了口感就不好了。

  锅里会有一点丸子的肉渣,但是没有关系。

  容若加了一块火锅底料进去,这是麻辣香锅好吃的关键。

  等到火锅底料融化,再加入洗干净的大料。

  草果、八角、三奈、桂皮、干辣椒,还要加入花椒和姜蒜。

  翻炒之后,将炸好的丸子和火腿肠再次下锅,再炸一遍。

  再加入少量的味精、鸡精,和一点点很微量的盐巴。

  因为火锅底料本身就有盐了,盐吃多了会对心脏不好。

  再加入一点料酒。

  最后,将洗干净的娃娃菜放进去翻炒个十多秒,这道菜就做好了。

  顾九九原本在房间里开心地吃着零食,然后鼻尖动了动。

  好香啊!

  她这才想起来,容若说要做菜。

  她急忙把手里的薯片一扔,跑到厨房去看。

  “吃饭了,今晚我们吃麻辣香锅。”容若微笑着说。

  顾九九看着那香气扑鼻的菜,简直不敢相信,这是容若做的。

  她不确定地看了看麻辣香锅,又看了看容若。

  “你先坐,我去盛饭。”

  电饭锅里的米饭也刚刚煮好了,容若端着两碗白米饭出来。

  顾九九迫不及待地拿着筷子,尝了一口丸子。

  她的眼睛一亮。

  天啊!好好吃!

  炸过的丸子,外皮金黄酥脆,里面的馅料又嫩又滑。

  简直好吃得让人想犯罪!

  想不到你竟然是这样的容若!

  顾九九吃得特别满足,竟然吃了两碗米饭!

  风卷残云地吃完了之后,她不好意思地说:“又麻烦你了,我来洗碗吧。”

  “不用。”容若抢着洗碗,“我来洗,你去玩吧。”

  顾九九噘嘴,她没有玩啊,她在自学课程呢!

  容若收拾了碗筷,把厨房也擦得亮晶晶的。

  顾九九的心里,愈发肯定容若是穷人的孩子早当家了。

  容若小时候一定很可怜,才会做各种家务。

  她一直都觉得父母不爱她,现在看来,容若比她还要惨。

  至少在顾家,家里有保姆,这些家务活她都很少做的。

  所以,当容若告诉她,打算买一辆车的时候,顾九九的眼睛都瞪圆了。

  “买车?”她不解地问道:“为什么要买车?”

  “不方便啊。”容若耸耸肩,“我们有了车,就可以出去玩了。”

  顾九九表情严肃地说:“容若,你打算拿未来的生活费买车吗?”

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