汁。
最后再将虾尾倒入，补上些油脂润锅，待芡汁挂上，立马再挑出锅中。
因为是示范菜，李航也没做什么精致的摆盘，而是将虾肉全部盛在盘中，便推给了眼巴巴瞧着的韦陀和柳常旭二人，轻声开口。
“先尝尝看，说说感想。”
柳常旭率先接过筷子，夹起一块虾尾。
虾尾前半段无壳，露出的虾肉洁白如雪，但越靠近尾端时，虾壳还残留其上，让芡汁的颜色愈发明艳，仿佛一团火在尾端的尽头处燃烧，形成艳丽鲜明的流苏。
即便不尝味道，光是这个卖相，就足以配得上镇店菜的名头了。
“快尝尝，什么味道的。”
韦陀在馋的抓耳挠腮，一个劲的催促着柳常旭。
其实不用韦陀催促，柳常旭也已经按耐不住了，他直接将虾尾一口吞下。
刚进口，轻轻一咬虾肉的弹性，就展露出来。
嫩白的虾肉Q弹无比，少盐寡料反而让虾的鲜味被凸显，细细咀嚼，除了鲜味和微微的咸味，还隐约带着一股淡淡的花香气，让原本河鲜的腥味，消失于无形。
“这甘甜清凛的味道，还真是头一次尝到。”
柳常旭舒服的眯起了眼睛，由衷的赞叹道。
“行了，我也尝尝。”
韦陀从柳常旭的手中夺过筷子，也夹起一块。
不过跟柳常旭急吼吼的放入口中不同，韦陀还特意沾染了下盘底的芡汁和豌豆，这才颤颤巍巍的端起筷子，塞入口中。
果然不一样！
桂花花瓣的芡汁浓郁芬芳，散发着清新气，在消除腥气的同时，还让这道菜整体的格调更上一层楼，豌豆虽然只有浅浅的调味，但配合虾肉，却相得益彰，提供了清脆的口感。
不光是虾肉，这道菜里，就连配料和芡汁，都是如此出彩！
能赢，绝对能赢！
如果能学会这道菜，什么醉星阁，都不过是过眼云烟！
韦陀激动的仰起头看着李航，仿佛已经握住了宝箱的钥匙。
“这道菜的要点，就是要凸显河虾的本味，以及用桂花花瓣勾成的芡汁来祛除河鲜的腥味，只要能掌握这两个要点，处理食材时在细心些，就算做不成我这种级别的菜品，味道也绝不会差，有了这道菜，你们的生意，就能继续干下去了吧。”
李航抽出条白毛巾，笑着擦了擦手。
“能干下去，有李先生的传授，绝对没问题！”
韦陀拍着胸脯打起了包票，这么好的菜式李先生都教了，要是再干不过醉星阁，那就不是李先生的问题，而是他们俩太笨了。
“行，学会了就回去好好练，教你们的东西别忘了，对了，记得我的条件。”
“李先生的吩咐，我们绝对不会忘。”
韦陀连连点头，跟着拽了把身前还在沉迷虾肉风味里的柳常旭。
“你个呆货，还吃，走了，别耽误李先生做生意。”
“我再吃一个，就一个！”柳常旭看着盘子里的虾肉，满脸哀怨。
“你都吃多少了，要吃也是我吃！”
韦陀愤愤不平的骂了一句，直接上手抓起盘子里最后的两只虾尾，狼吞虎咽的塞进嘴里，哼声道：“看什么，这下没有了，走！”
说完，他拽着柳常旭离开了小店。
看着两人渐行渐远的背影，李航趴在柜台上，暗暗得意。
有这两人当活广告牌，他这小店就是再偏僻，这下也能火起来了吧。
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