炖土鸡汤,就加点姜片即可，这年头的鸡的品种比后世要好得多，即便是在家里圈养的母鸡,身上也是肌肉多过于肥肉，这样长大的鸡身上的肉紧实，即便是炖久了也是滑而不柴,肉的口感偏爽滑,鸡汤可以放上大大的一锅，一点都不会影响香味的扩散跟口感。

　　从梁大姐家里借来了一个大大的土锅，放在小灶上面慢火清炖,水开以后就不断有香味溢出,孩子们被香的哇哇叫。

　　老母鸡耐炖，而且品种好，鸡龄比较长的老母鸡一般来说炖上一大锅汤,汤味都不显淡，用木柴小火炖，就是逼着鸡骨头里面的肉香味出来,慢慢的熬出来鸡骨头里面的油，整锅汤呈淡淡的黄色,但不是鸡油的黄。

　　孩子们本来就饿着肚子，等到了七八点才吃上晚饭，早就饿得呱呱叫。

　　炖好了鸡汤赵曼就去看书了,让孩子们看着火。

　　小伙子门现在一个个的都这么大了，除了能干地里的农活,做饭那些也能搭把手，绝对不是只吃不干的主，而且一个塞一个的勤快,赵曼只需要把自己的需求跟他们说好，几个孩子就搬着小板凳和小椅子坐在灶边做作业，顺便可以看着火。

　　交代好了这些，赵曼才去屋里看书，最后看了一眼时间。

　　二娃跟三娃开始做作业的时候，大娃开始生活准备焖饭，今天要吃鸡，当然要焖大米饭，另外从泡菜坛子里面取出来一碗泡菜——每顿饭都要吃青菜是妈妈的要求啦。

　　赵曼怕孩子们饿的不好了，还给他们一人吃了一块饼子，可等到鸡汤炖好以后，一个个还是跟猛虎下山一样。

　　这样炖了两个小时，鸡肉也炖烂了，骨头里面的味道都炖入了汤里，再加上白胡椒粉、盐，味道更香更浓郁。

　　胡椒的味道辣辣的，让人身体都暖和了起来，屋子里面都是香香的鸡汤味跟辣辣的胡椒味。

　　“娘啊，这就是老母鸡，比公鸡好吃好多倍！”大娃感慨道。

　　二娃猛的吃了一口，被烫到了，不过好好吃，停不下来。

　　三娃吃的斯文，用舀出来的汤泡着米饭慢慢啃，吃着生蛋肠，晃了晃脑袋：“好吃耶。”

　　鸡血没有直接炖进去，加了鸡血的鸡汤会呈现黑色，影响鸡汤的“色”，而且一大锅汤，根本不好找鸡血，舀出来一小锅鸡汤，把加了盐，已经凝固了的鸡血滑成方块，丢进鸡汤里面，加了柴火滚了几下，鸡汤一翻开，鸡血就变了颜色，再炖两分钟就开了。

　　赵曼挑了一块鸡肝跟鸡血给小老三，问：“好吃吗？”

　　可见小老三还是家里最受宠的孩子嘛。

　　二娃也得到了一碗鸡血，他吃了一口觉得不对：“没有给爸爸留吗？”

　　鸡血是最嫩的地方，但是这么小一锅再留给韩景瑜，怕他回来一热汤底都要粘锅了。

　　赵曼：“不用，你爸爸吃肉。”

　　正好

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